Lokše con semi di papavero e marmellata di prugne

Name: Lokše con semi di papavero e marmellata di prugne
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 700 g patate; pizzico Strumenti; 250 g farina liscia; 1 Uovo; Burro per spalmare; 200 g marmellata di prugne; 100 g semi di papavero macinati; zucchero In polvere a piacere

napiekla

Il mio suggerimento per pranzo o un dolce finale

Ingredienti

numero di porzioni

700 g patate Aggiunto a
pizzico Strumenti Aggiunto a
250 g farina liscia Aggiunto a
1 Uovo Aggiunto a
Burro per spalmare Aggiunto a
200 g marmellata di prugne Aggiunto a
100 g semi di papavero macinati Aggiunto a
zucchero In polvere a piacere Aggiunto a

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Valori nutrizionali e prezzo

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Procedura

45 min.

1. Passaggio

Cuciniamo le patate nella buccia, le sbucciamo e lasciamole raffreddare. Le grattugiamo finemente e aggiungiamo l'uovo, un pizzico di sale e gradualmente, la farina liscia. Impastiamo un impasto liscio e non appiccicoso. Cerchiamo di lavorare velocemente con l'impasto, perché le patate potrebbero rilasciare acqua. In caso di necessità, aggiungiamo farina.

2. Passaggio

Rovestiamo spesso l'impasto su un tavolo infarinato. Facciamo un rotolo dall'impasto, che tagliamo in pezzi uguali. Ogni pezzo lo stendiamo in un cerchio e lo cuociamo su una padella secca da entrambi i lati. Lo spalmiamo con burro fuso. Mescoliamo la marmellata di prugne con il papavero e con lo zucchero a velo, se necessario possiamo aggiungere un po' d'acqua bollita se la farcitura ci sembra troppo densa.

3. Passaggio

Riempiamo i pizzoccheri e ci godiamo.

4. Passaggio

Buon appetito 💜