Maiale su funghi

Fonte: arfo from Getty Images

Maiale su funghi

Iwa

Ricetta per una perfetta carne di maiale con funghi e salsa.

Ingredienti

numero di porzioni

500 g di maiale Aggiunto a
250 g Fungo Aggiunto a
1 al pezzo La cipolla Aggiunto a
2 spicchi Aglio Aggiunto a
2 cucchiaio farina Aggiunto a
500 ml Brodo di manzo Aggiunto a
sale Aggiunto a
cumino Aggiunto a
Pepe nero Aggiunto a
1 cucchiaio Olio vegetale Aggiunto a
zucchero Aggiunto a
aceto Aggiunto a

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Giorni rimanenti: 5

Procedura

75 min.

1. Passaggio

Tagliare la carne a cubetti e salarla. Pulire e tagliare i funghi.

2. Passaggio

Scaldare l'olio in una padella, aggiungere la cipolla e l'aglio tritati finemente.

3. Passaggio

Quando le cipolle diventano dorate, aggiungere la carne e farla rosolare.

4. Passaggio

Aggiungete quindi i funghi affettati, il cumino, un po' di pepe e versate il brodo su tutto.

5. Passaggio

Lasciare sobbollire la carne per circa un'ora. Quindi aggiungere la farina sciolta in acqua, mescolare e lasciar cuocere per un po'.

6. Passaggio

Infine, condire con sale, zucchero e aceto a piacere.

20 novembre 2023

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