:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/H3lTHG7b1il6CkpIYiAy/d5cde11fcc215871969f63ab1de418.jpeg "Manzo con finferli")
Ingredienti
- 650 g manzo
- 5 ml olio vegetale
- 1 Cipolla grande
- 1000 ml acqua
- 250 g fungo ostrica
- 200 g Panna acida
- 15 g fecola di patate
- sale
- cumino macinato
- Spezie quadricolori macinate fresche
- aglio in polvere
- Peperoncino dolce macinato
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Procedura
Su una goccia d'olio, soffriggiamo finemente una cipolla tritata. Aggiungiamo la carne tagliata a strisce e la facciamo rosolare fino a quando diventa bianca, la saliamo, aggiungiamo il cumino, il peperone rosso, le spezie e la stufiamo coperta, bagnandola di tanto in tanto.
Se la carne si ammorbidisce, aggiungiamo finemente tritato porcini e stufiamo fino a quando non diventa morbido.
Nell'acqua misceliamo la panna da dessert e l'amido, aggiungiamo alla carne con i funghi e cuociamo, addenserà. Condiamo con l'aglio e se necessario con altre spezie, eventualmente aggiustiamo di sale e togliamo dal fuoco.
Serviamo con riso e verdure. Buon appetito
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StanulaManzo con finferli
Una ricetta semplice, facile da preparare e dal sapore eccellente.
Su una goccia d'olio, soffriggiamo finemente una cipolla tritata. Aggiungiamo la carne tagliata a strisce e la facciamo rosolare fino a quando diventa bianca, la saliamo, aggiungiamo il cumino, il peperone rosso, le spezie e la stufiamo coperta, bagnandola di tanto in tanto.
Se la carne si ammorbidisce, aggiungiamo finemente tritato porcini e stufiamo fino a quando non diventa morbido.
Nell'acqua misceliamo la panna da dessert e l'amido, aggiungiamo alla carne con i funghi e cuociamo, addenserà. Condiamo con l'aglio e se necessario con altre spezie, eventualmente aggiustiamo di sale e togliamo dal fuoco.
Serviamo con riso e verdure. Buon appetito
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