:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/TTdH0F5Fb0GJuWZuMR4v/5ef6c1c94e4debd6341ccaa6246b8f.jpeg "Meravigliosa torta di ricotta per il caffè")
Meravigliosa torta di ricotta per il caffè
Impasto al cioccolato grattugiato con ricotta e ciliegie.
Ingredienti
STRUMENTI
- 200 g Farina di farro integrale
- 1 cucchiaino zucchero vanigliato
- 4 cucchiaio zucchero a velo
- 1⁄2 polvere Al pane
- 2 cucchiaio cacao
- 1⁄2 tuorli
- 125 g burro ammorbidito
MISCUGLIO DI CILIEGE
- 1 Marmellata di ciliegie
- 200 g Ciliegie congelate
- 2 cucchiaio zucchero
- 1 cucchiaio Amido
STRATO DI UTENSILI
- 200 g Ricotta
- 200 g Formaggio cottage grumoso o liscio
- 3 cucchiaio Zucchero a velo miele
- 1 cucchiaino Zucchero alla vaniglia a piacere
- 1⁄2 pacchetti budino alla vaniglia
- 1⁄2 tuorli
- 1 pezzi bianco
- un pochino Di buccia di limone
Ultimi volantini
Valori nutrizionali e prezzo
Procedura
IMPASTO: Mescoliamo gli ingredienti secchi e umidi separatamente. Poi, con le mani, creiamo un impasto rotondo, lo avvolgiamo nella pellicola e lo mettiamo nel congelatore per almeno 1 ora.
Dopo un'ora grattugiamo metà del percorso su una teglia unta e lo pressiamo un po' con le mani. Mettiamo in forno a 180°C per 5 minuti. Spalmiamo la base calda con la marmellata.
MISCELA DI CILIEGIE: Possiamo usare composta di ciliegie o far bollire ciliegie congelate, aggiungiamo zucchero e addensiamo con amido sciolto in un po' d'acqua. Mescoliamo fino a che si addensa. Lasciamo raffreddare leggermente la miscela finita e poi la stendiamo sull'impasto spalmato con marmellata.
STRATO DI COPERTURA: Montiamo l'albume. Mescoliamo gli ingredienti rimanenti insieme e poi aggiungiamo l'albume montato. Applichiamo sulla miscela di ciliegie.
Alla fine grattugiamo l'altra metà del formaggio e mettiamo a cuocere. 180°C/circa 35 min.Dopo la cottura, lasciamo che la torta si raffreddi completamente e la mettiamo in un contenitore sigillabile in frigorifero, così da mantenerla sempre morbida.
Condividi la ricetta con gli altri
Reels
NuovoLe ultime ricette
Le ultime ricette
Reels
NuovoRicette preferite
Categorie principali
jest_ocamiMeravigliosa torta di ricotta per il caffè
Impasto al cioccolato grattugiato con ricotta e ciliegie.
IMPASTO: Mescoliamo gli ingredienti secchi e umidi separatamente. Poi, con le mani, creiamo un impasto rotondo, lo avvolgiamo nella pellicola e lo mettiamo nel congelatore per almeno 1 ora.
Dopo un'ora grattugiamo metà del percorso su una teglia unta e lo pressiamo un po' con le mani. Mettiamo in forno a 180°C per 5 minuti. Spalmiamo la base calda con la marmellata.
MISCELA DI CILIEGIE: Possiamo usare composta di ciliegie o far bollire ciliegie congelate, aggiungiamo zucchero e addensiamo con amido sciolto in un po' d'acqua. Mescoliamo fino a che si addensa. Lasciamo raffreddare leggermente la miscela finita e poi la stendiamo sull'impasto spalmato con marmellata.
STRATO DI COPERTURA: Montiamo l'albume. Mescoliamo gli ingredienti rimanenti insieme e poi aggiungiamo l'albume montato. Applichiamo sulla miscela di ciliegie.
Alla fine grattugiamo l'altra metà del formaggio e mettiamo a cuocere. 180°C/circa 35 min.Dopo la cottura, lasciamo che la torta si raffreddi completamente e la mettiamo in un contenitore sigillabile in frigorifero, così da mantenerla sempre morbida.
Come ha realizzato questa ricetta?