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Fonte: Youtube
Millefoglie alla Crema Chantilly
La \Millefoglie alla Crema Chantilly\ è un dolce classico della cucina francese, ideale per celebrare occasioni speciali. Con il suo gusto leggero e irresistibile, si distingue per il contrasto tra la croccantezza della sfoglia e la morbidezza della crema chantilly.
Ingredienti
- 500 ml di panna da montare
- 100 g di zucchero a velo
- 4 tuorli d uovo
- 1 astuccio di vanillina
- Zucchero a velo q b per la decorazione
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Procedura
Preriscalda il forno a 180°C. Stendi le sfoglie di pasta, ponile una sopra l'altra e tagliale in quadrati o rettangoli, quindi bucherella con una forchetta e cuoci in forno per 15-20 minuti.
Nel frattempo, prepara la crema chantilly: monta i tuorli con lo zucchero fino a ottenere una crema bianca e spumosa.
Aggiungi la vanillina e continua a lavorare il composto.
Monta la panna e incorporala delicatamente alla crema di tuorli e zucchero.
Una volta fredde, farcisci le sfoglie con la crema chantilly, sovrapponile a strati e decora con zucchero a velo e, se lo desideri, con frutta fresca o cioccolato fuso.
Metti in frigo per almeno un'ora prima di servire.
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