:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/W8DylYX4sQrIwdSRwuOp/cba0cf792e3f3d36e3415e595f9542.jpeg "Minestra di semolino")
Ingredienti
Brodo vegetale
- 2 lt acqua
- 150 g carote
- 50 g sedano
- 5 g funghi secchi
- sale
Minestrina
- 100 g semolino
- 300 g funghi champignon
- sale
- pepe nero macinato
- 1 cucchiaio polvere di aglio
- 2 cucchiaio olio evo
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Procedura
Portare a bollore una pentola con 2 lt di acqua, con carote, sedano e funghi secchi tritati. Cuocere per 30 minuti
Fonte: Youtube
Versare l'olio in una padella e aggiungere i funghi con l'aglio, sale e pepe. Cuocere per circa 10 minuti
Fonte: Youtube
Filtrare il brodo e versarne 1,5 lt in una casseruola Aggiungere il semolino e mescolare continuamente. Coprire con il coperchio e cuocere per 10 minuti
Fonte: Youtube
Commenti (1)
Grazie, adesso va benissimo qualcosa di caldo!!!
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cookinstarMinestra di semolino
Minestra di semolino, cremosa e leggera, con funghi!
Portare a bollore una pentola con 2 lt di acqua, con carote, sedano e funghi secchi tritati. Cuocere per 30 minuti
Versare l'olio in una padella e aggiungere i funghi con l'aglio, sale e pepe. Cuocere per circa 10 minuti
Filtrare il brodo e versarne 1,5 lt in una casseruola Aggiungere il semolino e mescolare continuamente. Coprire con il coperchio e cuocere per 10 minuti
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