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Mini cheesecake a forma di muffin
Puoi preparare i cheesecake anche nei pirottini da muffin, così non devi tagliare nulla. Inoltre, offro una ricetta un po' più leggera.
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Ingredienti
numero di porzioni
10
Fondamenta
- 80 g fiocchi d'avena
- 20 g Noci di nocciole tritate
- 1 cucchiaio miele o dolcificante
- 30 g burro
Crema
- 400 g quark
- 2 pezzi uovo
- 30 g Proteina o sostituire con dolcificante
- 1 cucchiaino cannella
- 1 cucchiaio Crema in polvere per la preparazione di creme alla vaniglia
- 3 cucchiaio Eritritolo in polvere
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Procedura
60 min.
1. Passaggio
Frulliamo i fiocchi d'avena. Aggiungiamo gli ingredienti rimanenti e mescoliamo tutto insieme. Con un cucchiaio, premeremo il miscuglio sul fondo dei pirottini di silicone per muffin. Ne ho ottenuti 10. Mettiamo in forno preriscaldato a 170 gradi per circa 8 minuti.
2. Passaggio
Mescoliamo tutti gli ingredienti insieme. Riempiamo i cestini con un cucchiaio. Mettiamo a cuocere in forno a 155 gradi per 45 minuti. Dopo la cottura, lasciamo in forno semiaperto per mezz'ora. Mettiamo i cestini raffreddati in frigorifero per un paio d'ore.
3. Passaggio
Alla fine decoriamo a piacere. Si possono utilizzare burro di noci, spalmabili, marmellate o cioccolato.
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Crema di mandorle fatta in casa
La crema di mandorle è una base versatile nella cucina della pasticceria. Vi illustrerò le fasi di preparazione di questa ricetta semplice e versatile.
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Spaghetti allo scoglio
Un'ottima opzione per la cena. Consistenza delicata e gusto squisito non vi lascerà indifferenti. Un ottimo piatto per deliziare se stessi e i propri cari. La ricetta per fare gli spaghetti è semplice e accessibile a tutti.
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Scaloppine al Limone (scaloppine di vitello al limone)
La ricetta delle scaloppine al limone è uno dei miei piatti preferiti della cucina italiana. La salsa al limone è meravigliosamente aspra e accentua il sapore della carne di vitello. Si tratta di un piatto di grande effetto che non solo è buono in estate per la sua leggerezza, ma che mette di buon umore anche nei periodi più freddi.
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Mele cotte al microonde
Se come me amate la praticità senza rinunciare alla bontà, apprezzerete sicuramente questa ricetta. Ho preparato le mele cotte al microonde più volte, soprattutto nelle mattine d'inverno quando il freddo si fa sentire e ho bisogno di una colazione calda e nutriente. Questa ricetta risulta anche un'ottima soluzione per chi vuole concedersi un dessert dolce ed equilibrato senza appesantirsi. E' una ricetta semplice e veloce, perfetta quando si ha poco tempo ma si vuole qualcosa di buono.
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Cottura anelli di totano in padella
Un piatto che ho preparato e gustato in diverse occasioni, semplice ma al tempo stesso ricco di sapore. La cottura in padella rende i totani morbidi e saporiti. Ho scoperto che il segreto per una cottura perfetta è far rosolare i totani a calore vivace per sigillarne i sapori all'interno, evitando che diventino troppo asciutti.
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Torta al Cocco Morbida
Questo è uno dei dolci che preparo ogni volta che voglio impressionare i miei ospiti senza troppo stress. La Torta al Cocco Morbida è un dolce dal sapore esotico e dalla consistenza soffice che caterisce agli amanti del cocco in modo eccezionale. La sua bellezza sta nella sua semplicità e in un gusto autentico di cocco che è diventato un vero e proprio inno a questo frutto. Io la adoro e sono sicuro che anche tu, una volta provata, non potrai più farne a meno.
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Pasta con crema di zucchine
La pasta con la crema di zucchine i pomodorini e la pancetta è molto facile e veloce e soprattutto molto gustosa. Questo primi piatto è tanto cremoso grazie alla crema di zucchine, “fresco” grazie ai pomodorini e croccante vista l'aggiunta della pancetta.
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