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Mini cheesecake con cioccolato bianco
Deliziosi mini cheesecake con cioccolato bianco, fragole e scaglie di mandorle.
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Ingredienti
numero di porzioni
10
Ingredienti
- 120 g biscotti al burro
- 60 g burro
Crema
- 400 g Formaggio cremoso
- 100 g zucchero a velo
- 1 pezzi uovo
- 100 g panna acida
- scorza di limone
- Cioccolato bianco per la glassa
- a Fragole con scaglie di mandorle per decorazione
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Procedura
25 min.
1. Passaggio
Mescolare i biscotti al burro schiacciati con il burro fuso.
2. Passaggio
Prima mescoliamo il formaggio cremoso con la panna acida e lo zucchero a velo, poi aggiungiamo l'uovo e un po' di scorza di limone.
3. Passaggio
Prepariamo i pirottini per i muffin. Ho usato quelli in silicone. Mettiamo 1 cucchiaio di briciole sul fondo di ogni pirottino e livelliamo. Quindi, aggiungiamo 2 cucchiai di crema. La quantità dipenderà anche dalla grandezza dei pirottini che usiamo. Mettiamo il tutto sulla teglia e inforniamo per 22-25 minuti a 160 °C. Lasciamo raffreddare nel forno semi-aperto.
4. Passaggio
Li decoriamo raffreddati con cioccolato fuso e frutta.
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Colazione sana - cucinare i fiocchi d'avena
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Medaglioni di cervo con salsa di mirtilli rossi
Questa opulenta festa è perfetta per occasioni speciali. I succulenti medaglioni di cervo sono perfettamente complementati dalla salsa di mirtilli rossi dolce e aspra.
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Mele cotte in padella
La ricetta delle mele cotte in padella mi è sempre rimasta nel cuore. Da quando mio nonno me la preparava da piccola, ho voluto rimanere fedele alla sua versione, arricchendola con qualche tocco personale. Sobria e facile, è un dolce di fine pasto perfetto, un comfort food che ha il sapore della mia infanzia.
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Torta di mele e noci
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Questo delizioso e semplice piatto di cosce di pollo al forno è perfetto per una cena in famiglia o per un pasto settimanale. Le cosce di pollo vengono marinate con un mix di condimenti e poi cotte al forno per ottenere una pelle croccante e un interno tenero e succoso. Servitele con riso, insalata o il vostro contorno preferito per un pasto completo.
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Sfogliatine alle mele
Le sfogliatine alle mele sono un dolce delicato e irresistibilmente appetitoso che adoro preparare per la colazione del fine settimana. L'aroma dolce della mela combinato con quello deciso della cannella diffuso in tutta la casa durante la cottura, rende questa esperienza ancora più piacevole. Dai miei tanti tentativi per perfezionarla, ho imparato alcuni trucchetti che condividerò con voi.
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Lasagna di pesce cannavacciuolo
La lasagna di pesce ti porta immediatamente al mare, ricorda i sapori delicati e freschi dell'oceano. Ho provato molte volte a replicare il piatto come il famoso chef Cannavacciuolo, e dopo tanti tentativi sono riuscito a ottenere un risultato che, modestamente, è abbastanza sorprendente. La ricetta richiede tempo ed è piuttosto laboriosa ma ne vale assolutamente la pena. Il trucco è dedicarsi a ogni singolo passaggio con la massima attenzione e amore possibile.
