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Mozzarella Fritta
La mozzarella fritta è una delizia italiana. Questo finger food croccante all'esterno e filante all'interno è perfetto per un aperitivo o un antipasto.
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Ingredienti
numero di porzioni
4
- 500 g mozzarella in blocchi
- 150 g farina
- 3 uova
- 200 g pane grattugiato
- 1⁄2 litri olio di semi
- 1 pizzico sale
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Procedura
30 min.
1. Passaggio
Taglia la mozzarella in blocchi e disponila su un piatto con carta da cucina
2. Passaggio
Prepara tre piatti: uno con la farina, uno con le uova sbattute e uno con il pane grattugiato
3. Passaggio
Passa ogni blocco di mozzarella prima nella farina, poi nelle uova e infine nel pane grattugiato
4. Passaggio
Friggi i blocchi di mozzarella in olio caldo fino a che non diventano dorati
5. Passaggio
Scola la mozzarella fritta su carta da cucina per rimuovere l'olio in eccesso
6. Passaggio
Serve caldo con un pizzico di sale
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Cicciopancake
Prepariamo i Pancakes più soffici! Puoi chiamarli anche cicciopancakes, sono alti e soffici e li puoi anche farcire!
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Calamari ripieni cannavacciuolo
Questa squisita ricetta di calamari ripieni firmata dallo chef Cannavacciuolo è uno dei miei piatti preferiti. Prepararli ripieni con aromi, pane raffermo e prezzemolo è un'ideale miscela di sapori di mare e terra e poi cotta al forno dona un delizioso ed equilibrato soddisfazione al palato. E' un piatto che preferisco servire come antipasto durante le festività, ma è ottimo anche come secondo piatto, e conquista sempre tutti.
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Merluzzo al Forno con Patate
Questa è una delle mie ricette favorite per preparare il merluzzo, assolutamente semplice, leggera e deliziosa. Esalta il sapore delicato del pesce abbinandolo all'aroma rustico delle patate. Un piatto unico, completo, che ho servito in più di una cena con ospiti, sempre ricevendo apprezzamenti.
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Ricetta zucchine in friggitrice ad aria
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Semplice torta di farina d'avena e banane
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Torta di nocciole
Io adoro preparare la torta di nocciole, un dolce genuino e profumato che riporta alla mente le merende della nonna. È tra l'altro una ricetta molto semplice da realizzare, ma che regala grandi soddisfazioni in termini di gusto. La nocciola ne è la protagonista indiscussa, regalando un’aroma intenso e una piacevole croccantezza.
