Muesli fatto in casa

Preriscaldare il forno a 180°C. Se preferite un muesli crudo, mescolate in una ciotola capiente i fiocchi di grano, l’avena e la crusca.

Se preferite un muesli tostato, mescolate i fiocchi di grano, l’avena e la crusca, spalmate su una teglia con cerniera i cereali. (Potrete aver bisogno di 2 teglie.)

Cuocere per 6-8 minuti, o fino a quando i chicchi appaiono leggermente tostati (ma non dorati) mescolandoli con un cucchiaio. Trasferire i fiocchi tostati in una piastra o in un’altra teglia e lasciare raffreddare a temperatura ambiente.

Mettere i fiocchi in una ciotola grande. Mescolare i semi, la frutta secca, le noci, e pezzi di cioccolato o banana, se si utilizza, così come qualsiasi altra cosa che si desidera aggiungere ai cereali.

Mettere il muesli in un contenitore ermetico, coprire e conservare a temperatura ambiente fino a un paio di settimane.