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Muffin di zucchine
Conservare questa ricetta per la stagione delle zucchine. Semplici muffin bicolore.
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Ingredienti
numero di porzioni
12
- 400 g Zucchine
- 2 uovo
- 1 pezzi banana
- 25 ml Olio
- 50 ml latte
- 40 g Di farina d'avena
- 100 g Di farina integrale di farro
- 1 cucchiaino lievito in polvere
- 1 cucchiaino Bicarbonato di sodio tea
- 2 cucchiaino cannella
- pizzico Sale
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Procedura
30 min.
1. Passaggio
Grattugiamo finemente la zucchina e la strizziamo. In una ciotola mescoliamo gli ingredienti secchi. Aggiungiamo le uova, l'olio, il latte e la banana schiacciata. Infine, aggiungiamo la zucchina strizzata. Suddividiamo l'impasto in due parti
2. Passaggio
Nella prima parte, aggiungiamo 10 g di cacao, potenzialmente proteina al cioccolato e gocce di aroma al cioccolato.
3. Passaggio
Alla seconda parte possiamo aggiungere proteine alla vaniglia e flavdrops alla vaniglia.
4. Passaggio
Alterniamo la parte chiara e scura nei pirottini di silicone. Cuociamo a 180 gradi per circa 20 minuti.
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Cipolle Caramellate Cannavacciuolo
Una deliziosa ricetta per preparare le cipolle caramellate alla maniera di Antonino Cannavacciuolo, famoso chef italiano. Perfette da servire come contorno o da utilizzare per arricchire piatti a base di carne.
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Pasta con crema di zucchine
La pasta con la crema di zucchine i pomodorini e la pancetta è molto facile e veloce e soprattutto molto gustosa. Questo primi piatto è tanto cremoso grazie alla crema di zucchine, “fresco” grazie ai pomodorini e croccante vista l'aggiunta della pancetta.
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Calamari ripieni cannavacciuolo
Questa squisita ricetta di calamari ripieni firmata dallo chef Cannavacciuolo è uno dei miei piatti preferiti. Prepararli ripieni con aromi, pane raffermo e prezzemolo è un'ideale miscela di sapori di mare e terra e poi cotta al forno dona un delizioso ed equilibrato soddisfazione al palato. E' un piatto che preferisco servire come antipasto durante le festività, ma è ottimo anche come secondo piatto, e conquista sempre tutti.
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Zuppa inglese Cannavacciuolo
Mi avvicino alla preparazione della Zuppa Inglese Cannavacciuolo con una certa emozione. Si tratta di una ricetta dalla tradizione piemontese ripresa dal grande chef Antonino Cannavacciuolo, sapientemente rivisitata. È un piatto che richiede una certa pazienza e precisione, ma vi assicuro che il risultato finale vale ogni secondo impiegato.
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Torta di mele e noci
Il profumo di mele, noci e cannella è irrinunciabile con l'arrivo dell'autunno. Preparate anche voi questa deliziosa torta.
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Piatto freddo di Capodanno
Un ricco e variegato piatto freddo di Capodanno che soddisfa tutti i gusti. Un'abbondante e gustosa selezione con salse di carne e formaggio, verdure fresche e frutta. È il piatto ideale per le feste, che può essere preparato in anticipo.
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Ricetta strudel di mele
Questo strudel di mele è un dolce che ho preparato innumerevoli volte per la mia famiglia e gli amici. L'accoppiata di mele croccanti e cannella riempie la casa di un aroma irresistibile, evocando ricordi di autunni trascorsi seduti accanto al caminetto, con una tazza di tè caldo e una fetta di questo strudel che si scioglie in bocca.
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Spezzatino con patate della nonna
Cresciuta nella cucina di mia nonna, ogni volta che preparo il suo spezzatino con patate riesco a ricreare l'atmosfera calda e rassicurante di quei pomeriggi in cui, così piccola non arrivavo nemmeno a vedere il piano cottura, ma riuscivo a godere dei profumi e dei sapori nascosti nei suoi piatti. Questo spezzatino rappresenta il comfort food per eccellenza, legato ai ricordi d'infanzia e alle occasioni familiari.
