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Muffin di zucchine
Conservare questa ricetta per la stagione delle zucchine. Semplici muffin bicolore.
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Ingredienti
numero di porzioni
12
- 400 g Zucchine
- 2 uovo
- 1 pezzi banana
- 25 ml Olio
- 50 ml latte
- 40 g Di farina d'avena
- 100 g Di farina integrale di farro
- 1 cucchiaino lievito in polvere
- 1 cucchiaino Bicarbonato di sodio tea
- 2 cucchiaino cannella
- pizzico Sale
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Procedura
30 min.
1. Passaggio
Grattugiamo finemente la zucchina e la strizziamo. In una ciotola mescoliamo gli ingredienti secchi. Aggiungiamo le uova, l'olio, il latte e la banana schiacciata. Infine, aggiungiamo la zucchina strizzata. Suddividiamo l'impasto in due parti
2. Passaggio
Nella prima parte, aggiungiamo 10 g di cacao, potenzialmente proteina al cioccolato e gocce di aroma al cioccolato.
3. Passaggio
Alla seconda parte possiamo aggiungere proteine alla vaniglia e flavdrops alla vaniglia.
4. Passaggio
Alterniamo la parte chiara e scura nei pirottini di silicone. Cuociamo a 180 gradi per circa 20 minuti.
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Sugo con salsiccia
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Pasta con crema di zucchine
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Scaloppine al Limone (scaloppine di vitello al limone)
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Patate al Forno Senza Bollire
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Catalogna in padella
Nel Lazio il cuore interno tenero e croccante della cicoria germogliata prende il nome di puntarelle o catalogna. Sono uno dei maggiori piaceri della cucina romana in primavera.
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