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Fonte: youtube
Muffins con bimby
Una delle mie ricette preferite con il Bimby sono sicuramente i muffins al cioccolato. Saranno forse la colazione domenicale più frequente a casa mia, adorati da grandi e piccini. La morbidezza e il sapore intenso di cioccolato, rendono questi deliziosi dolcetti irresistibili. E grazie al Bimby, la preparazione di questi piccoli pezzi di felicità diventa davvero un gioco da ragazzi.
Ingredienti
- 200 g di zucchero
- 80 g di cacao amaro in polvere
- 100 g di olio di semi di girasole
- 3 uova
- 200 g di latte
- 1 astuccio di lievito per dolci
- pezzetti di cioccolato fondente
- un pizzico di sale
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Procedura
Inizia inserendo nel boccale del Bimby lo zucchero, la farina, il cacao, il lievito e un pizzico di sale: impostare la velocità a 5 per 20 secondi per far amalgamare bene tutto. L'esperienza mi ha insegnato che questa prima fase è fondamentale per ottenere una consistenza perfetta dell'impasto.
Una volta terminato, aggiungi le uova, l'olio di semi di girasole e il latte: a questo punto, devi impostare la velocità Spiga per 2 minuti, così da ottenere un impasto omogeneo e senza grumi.
Il passo successivo prevede l'aggiunta dei pezzetti di cioccolato fondente, operazione che consiglio di fare/di inserire a mano per evitare che si sciogliano con il calore delle lame. Infine, distribuisci il composto nei pirottini da muffin riempiendoli per 3/4.
Inforna i tuoi muffins in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti. Ricorda comunque, come ogni forno è diverso, consiglierei di fare sempre la prova stecchino per essere sicuro della cottura dei muffins.
Raffredda i muffins su una griglia prima di servirli; diventano ancora più buoni se consumati il giorno dopo.
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cookinstarMuffins con bimby
Una delle mie ricette preferite con il Bimby sono sicuramente i muffins al cioccolato. Saranno forse la colazione domenicale più frequente a casa mia, adorati da grandi e piccini. La morbidezza e il sapore intenso di cioccolato, rendono questi deliziosi dolcetti irresistibili. E grazie al Bimby, la preparazione di questi piccoli pezzi di felicità diventa davvero un gioco da ragazzi.
Inizia inserendo nel boccale del Bimby lo zucchero, la farina, il cacao, il lievito e un pizzico di sale: impostare la velocità a 5 per 20 secondi per far amalgamare bene tutto. L'esperienza mi ha insegnato che questa prima fase è fondamentale per ottenere una consistenza perfetta dell'impasto.
Una volta terminato, aggiungi le uova, l'olio di semi di girasole e il latte: a questo punto, devi impostare la velocità Spiga per 2 minuti, così da ottenere un impasto omogeneo e senza grumi.
Il passo successivo prevede l'aggiunta dei pezzetti di cioccolato fondente, operazione che consiglio di fare/di inserire a mano per evitare che si sciogliano con il calore delle lame. Infine, distribuisci il composto nei pirottini da muffin riempiendoli per 3/4.
Inforna i tuoi muffins in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti. Ricorda comunque, come ogni forno è diverso, consiglierei di fare sempre la prova stecchino per essere sicuro della cottura dei muffins.
Raffredda i muffins su una griglia prima di servirli; diventano ancora più buoni se consumati il giorno dopo.
Come ha realizzato questa ricetta?