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Fonte: eakmoto271 from Canva
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Ingredienti
numero di porzioni
10
- 500 ml olio extravergine di oliva
- 10 Chiodi di garofano aglio
- 1 Cucchiaio sale
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Procedura
30 min.
1. Passaggio
Sbucciare l'aglio e tagliarlo a fettine sottili.
2. Passaggio
Versare l'olio d'oliva in una piccola pentola e aggiungere l'aglio.
3. Passaggio
Portare l'olio a ebollizione a temperatura media e quando l'aglio inizia a friggere, ridurre la temperatura a bassa.
4. Passaggio
Cuocere lentamente per circa 15 minuti, fino a quando l'aglio non inizia a dorare.
5. Passaggio
Rimuovere la pentola dal fuoco e lasciare raffreddare l'olio con l'aglio a temperatura ambiente.
6. Passaggio
Filtriamo l'olio attraverso un setaccio fine in un barattolo sterilizzato e aggiungiamo il sale.
7. Passaggio
Chiudere bene e conservare in frigorifero fino a 2 mesi.
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