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Fonte: Youtube
Orata al cartoccio
Una tenera orata al forno con verdure renderà la vostra cena speciale: leggera, sana, nutriente e incredibilmente gustosa. Bastano 30 minuti per cucinare un pesce con verdure senza fatica, basta infornare e apparecchiare.
Ingredienti
- 2 orate
- 150 g peperoni
- 150 g pomodori
- 100 g cipolla rossa
- 3 cucchiaio olio evo
- 1⁄2 cucchiaio sale
- 1⁄4 cucchiaio pepe nero macinato
- 1⁄4 cucchiaio rosmarino
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Procedura
Versare 2 cucchiai di olio d'oliva in una pirofila e disporre a strati, alternati, il peperone a fette, i pomodori e la cipolla rossa tagliata ad anelli, salare e pepare a piacere. Adagiarvi sopra i pesci puliti, salare il ventre, aggiungere il rosmarino secco e gli anelli di cipolla all'interno, cospargere i pesci con il sale grosso e il rosmarino.
Preriscaldare il forno a 350°F / 180°C e cuocere i pesci per 25 minuti, estrarre la teglia e versare 1 cucchiaio di olio d'oliva, cuocere per altri 5 minuti. Servire l'orata al forno con lattuga e verdure fresche.
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