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Fonte: Youtube
Paccheri alla Vittorio
Scopri la ricetta dei Paccheri alla Vittorio, un primo piatto al sugo delicato accompagnato da parmigiano. Famosissima ricetta italiana!
Ingredienti
- 240 g paccheri
- 1 spicchio d aglio
- 200 g pomodori san marzano
- 80 g pomodori cuore di bue
- 50 g pomodori datterini
- 20 g burro
- 70 g parmigiano
- 10 foglie di basilico fresco
- peperoncino
- Olio
- sale e pepe
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Procedura
Rosolate in una padella l’aglio con l’olio, poi unite i pomodori San Marzano e i cuore di bue a pezzi. Aggiungete sale e pepe, quindi fate cuocere per circa 35-40 minuti.
Frullate il sugo di pomodoro quando è cotto. Unite i pomodori datterini; nel frattempo cuocete i paccheri. Mantecate i paccheri con il burro e il parmigiano, aggiungete il basilico e un po’ d’olio, e a piacere il peperoncino. Servite caldi.
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Paccheri alla Vittorio
Scopri la ricetta dei Paccheri alla Vittorio, un primo piatto al sugo delicato accompagnato da parmigiano. Famosissima ricetta italiana!
Rosolate in una padella l’aglio con l’olio, poi unite i pomodori San Marzano e i cuore di bue a pezzi. Aggiungete sale e pepe, quindi fate cuocere per circa 35-40 minuti.
Frullate il sugo di pomodoro quando è cotto. Unite i pomodori datterini; nel frattempo cuocete i paccheri. Mantecate i paccheri con il burro e il parmigiano, aggiungete il basilico e un po’ d’olio, e a piacere il peperoncino. Servite caldi.
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