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Fonte: ildipapp from Getty Images
Ingredienti
- 1 tazza Di date
- 1 tazza Noci macinate
- 2 cucchiaio Cacao crudo in polvere
- 1 cucchiaio Semi di chia
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- pizzico di sale
- Cannella macinata per il rivestimento
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Procedura
Mettere a bagno i datteri in acqua tiepida per 10 minuti per farli ammorbidire prima di prepararli. Trascorso questo tempo, scolateli e rimuovete i noccioli.
Mettete tutti gli ingredienti in un frullatore: datteri, noci, cacao in polvere, semi di chia, estratto di vaniglia e un pizzico di sale. Frullare ad alta velocità fino a ottenere un composto omogeneo. Se il composto è troppo secco, si può aggiungere un po' d'acqua.
Formare la massa in palline. Se l'impasto si appiccica alle mani, ho un piccolo consiglio: potete immergere le mani nell'acqua, le palline avranno una superficie liscia e saranno più facili da formare.
Mettere le palline in frigorifero per un po' di tempo per farle rassodare.
Se volete, potete ricoprirli di cannella macinata.
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