Fonte: FB: Recepty a rady do kuchyne I.
Palline di cocco salutari
Queste sane palline di cocco sono una delle mie ricette preferite quando voglio preparare un dolcetto veloce e nutriente. Sono perfette per la colazione o come spuntino sano e dolce durante la giornata. Sono semplici da preparare e non richiedono particolari conoscenze culinarie.
Ingredienti
- 200 g Farina di cocco
- 100 g Il miele
- 4 cucchiaio Olio di cocco
- Pizzico di sale marino
- Estratto di vaniglia (facoltativo)
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Procedura
Iniziate mescolando in una ciotola la farina di cocco, il miele, l'olio di cocco fuso, il sale marino e qualche goccia di estratto di vaniglia. Riscaldare l'olio di cocco aiuta a renderlo liquido e ad amalgamarlo meglio con gli altri ingredienti.
Mescolare fino a quando gli ingredienti non si sono uniti in una massa uniforme. Se il composto sembra troppo secco, aggiungere un po' di olio di cocco.
Quindi modellare la massa in piccole palline.
Lasciare quindi le palline in frigorifero a rapprendersi per almeno 20 minuti per mantenere la forma. Sono deliziose raffreddate, ma possono essere consumate anche a temperatura ambiente.