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Palline di prugne
La stagione delle prugne è in pieno svolgimento e le palline di prugne / gnocchi non possono mancare! 🤗
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Ingredienti
numero di porzioni
3
- 500 strada Patate bollite
- 125 g farina fine speciale
- 125 g farina semi-grezza
- 1 cucchiaino sale
- 1 pezzi uovo
- Altre materie prime
- Susine
- burro
- zucchero Polveroso
- Pangrattato noci papavero
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Procedura
40 min.
1. Passaggio
Per prima cosa cuciniamo le patate in acqua salata (senza buccia).
2. Passaggio
Denoccioliamo le prugne e le tagliamo a seconda delle dimensioni delle polpette che vogliamo.
3. Passaggio
Dalle patate, farina e uova, impastiamo l'impasto. Successivamente, stendiamo l'impasto e lo tagliamo a cubetti uguali. Disponiamo le prugne e modelliamo le palline. Buttiamo le palline finite nell'acqua bollente e cuociamo fino a quando non emergono. Mettiamo le palline finite in un contenitore dove tagliamo il burro (non risparmiare sul burro). E siamo pronti, mi piace con il pangrattato ma sono ottimi con papavero o noci.
4. Passaggio
Buon appetito !
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Lasagna di pesce cannavacciuolo
La lasagna di pesce ti porta immediatamente al mare, ricorda i sapori delicati e freschi dell'oceano. Ho provato molte volte a replicare il piatto come il famoso chef Cannavacciuolo, e dopo tanti tentativi sono riuscito a ottenere un risultato che, modestamente, è abbastanza sorprendente. La ricetta richiede tempo ed è piuttosto laboriosa ma ne vale assolutamente la pena. Il trucco è dedicarsi a ogni singolo passaggio con la massima attenzione e amore possibile.
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Liquore all'aglio
Questa non è la tipica ricetta da provare per il gusto, ma per la salute. Sono sicuro che dopo la prima volta che proverete questa tintura magica, potente ma salutare, vorrete sempre farne scorta a casa.
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Zucchina con carne macinata
La zucchina con carne macinata è una ricetta eccellente e salutare come piatto principale per il pranzo o la cena di famiglia. La zucchina è ideale per il ripieno poiché è gustosa e molto nutriente. Questa ricetta è veloce e semplice da preparare.
