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Pancake con Farina di Riso

Questi pancake delicati e leggeri fatti con farina di riso sono perfetti per una colazione nutriente o per uno snack dolce. Facili da preparare, sono un'alternativa senza glutine ai pancake tradizionali.

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Ingredienti

numero di porzioni
4
  • 1 tazza farina di riso Aggiunto a
  • 2 cucchiai zucchero Aggiunto a
  • 1 Cucchiaio lievito in polvere Aggiunto a
  • 1 pizzico sale Aggiunto a
  • 1 tazza latte Aggiunto a
  • 1 numero uovo Aggiunto a
  • 2 cucchiai burro fuso o olio Aggiunto a
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Procedura

30 min.
1. Passaggio

Mescolare insieme la farina di riso, lo zucchero, il lievito in polvere e il sale in una ciotola grande.

2. Passaggio

In un'altra ciotola, mescolare il latte, l'uovo e il burro fuso o l'olio. Aggiungere questa miscela agli ingredienti secchi e mescolare fino a ottenere una pastella liscia.

3. Passaggio

Scaldare una padella antiaderente e versarvi un po' di pastella. Cuocere ogni pancake per un paio di minuti per lato, fino a quando non diventa dorato.

4. Passaggio

Servire caldo con il miele e le bacche fresche a piacere.

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