:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/qB_lLZPJ2N8FoetabiAP/f70b7dbcadc09991f1bb0200206a0c.png "Pancake giapponesi")
Ingredienti
- 2 pezzi Uova
- 11⁄2 cucchiai zucchero
- 1⁄2 cucchiai estratto di vaniglia
- 2 cucchiai burro
- 11⁄2 cucchiai latte intero
- 1⁄2 cucchiaino succo di limone
- 1⁄2 cucchiai Sale
- 1 cucchiai lievito in polvere
- 3⁄4 tazze farina fine speciale
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Procedura
Separate le uova in tuorli e albumi. Mettete gli albumi in una ciotola grande e i tuorli in una ciotola più piccola.
Aggiungi ai tuorli 0,5 cucchiaini di zucchero, estratto di vaniglia, burro morbido, latte intero, succo di limone, sale, lievito e farina liscia. Mescola bene.
Montate gli albumi a neve. Durante la montatura, aggiungete gradualmente lo zucchero rimanente.
Con una frusta, mescolare delicatamente la schiuma di albume nella miscela con i tuorli.
Versare l'impasto nella forma di silicone e cuocere in una padella con coperchio a fuoco moderato per circa 10 minuti per lato.
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IwaPancake giapponesi
Ricetta per pancake giapponesi, soffici come nuvole.
Separate le uova in tuorli e albumi. Mettete gli albumi in una ciotola grande e i tuorli in una ciotola più piccola.
Aggiungi ai tuorli 0,5 cucchiaini di zucchero, estratto di vaniglia, burro morbido, latte intero, succo di limone, sale, lievito e farina liscia. Mescola bene.
Montate gli albumi a neve. Durante la montatura, aggiungete gradualmente lo zucchero rimanente.
Con una frusta, mescolare delicatamente la schiuma di albume nella miscela con i tuorli.
Versare l'impasto nella forma di silicone e cuocere in una padella con coperchio a fuoco moderato per circa 10 minuti per lato.
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