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Fonte: Pixabay: Couleur
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Ingredienti
numero di porzioni
1
- 500 g farina auto-lievitante
- 320 ml acqua
- 10 g Lievito secco
- 10 g Sale
- 10 g zucchero
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Procedura
180 min.
1. Passaggio
Preparazione del lievito: In una piccola ciotola, mettere il lievito, lo zucchero e un po' d'acqua tiepida. Mescolare e lasciare lievitare per 15 minuti.
2. Passaggio
Preparazione dell'impasto: In una grande ciotola, aggiungi la farina e il sale. Aggiungi il lievito e il resto dell'acqua. Mescola e lavora l'impasto fino a che non diventa liscio.
3. Passaggio
Fermentazione: Copri la ciotola con un panno e lascia lievitare l'impasto in un posto caldo per circa 2 ore, o fino a quando il volume dell'impasto non si sarà raddoppiato.
4. Passaggio
Cottura: Preriscalda il forno a 220°C. Metti l'impasto su una teglia rivestita di carta da forno e lascia cuocere per circa 30 minuti, o fino a quando il pane non diventa dorato.
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Cipolle Caramellate Cannavacciuolo
Una deliziosa ricetta per preparare le cipolle caramellate alla maniera di Antonino Cannavacciuolo, famoso chef italiano. Perfette da servire come contorno o da utilizzare per arricchire piatti a base di carne.
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Torta con la ricotta
La Torta con la ricotta è un dolce semplice, ma di grande successo, che ho preparato numerose volte per la mia famiglia. Le sue origini sono romane, e la ricetta di base può essere arricchita con gocce di cioccolato o buccia di limone grattugiata. Il sapore delicato della ricotta si combina alla perfezione con la pasta frolla croccante, creando un dolce perfetto per la colazione, la merenda o come dessert. Le porzioni sono indicative, naturalmente. L'importante è prepararla con amore!
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Lasagna di pesce cannavacciuolo
La lasagna di pesce ti porta immediatamente al mare, ricorda i sapori delicati e freschi dell'oceano. Ho provato molte volte a replicare il piatto come il famoso chef Cannavacciuolo, e dopo tanti tentativi sono riuscito a ottenere un risultato che, modestamente, è abbastanza sorprendente. La ricetta richiede tempo ed è piuttosto laboriosa ma ne vale assolutamente la pena. Il trucco è dedicarsi a ogni singolo passaggio con la massima attenzione e amore possibile.
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Pasta con pomodori e mozzarella
Una ricetta semplice e veloce per gustosi pasta con pomodori e mozzarella. Adatto per vegetariani.
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Torta di mele e noci
Il profumo di mele, noci e cannella è irrinunciabile con l'arrivo dell'autunno. Preparate anche voi questa deliziosa torta.
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Pasta con Carne Macinata
Un piatto sostanzioso e ricco di sapore, ciclo classico della cucina italiana che combina la ricchezza della carne macinata con la semplicità della pasta. Perfetto per gli amanti della pasta e della carne.
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Pasta con salsa al formaggio e verdure
Questa ricetta di pasta con salsa al formaggio e verdure è ottima non solo per i vegetariani, ma anche per tutti coloro che vogliono mangiare in modo sano e gustoso.
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Arrosto di collo al forno
Questa è una delle mie ricette preferite quando si tratta di un'accogliente cena domenicale. Ho preparato questo sostanzioso arrosto di collo diverse volte e ogni volta è un successo assoluto con la famiglia e gli amici. Il collo di maiale risulta morbido come il burro e ha una crosta meravigliosamente croccante che lo rende irresistibile. Spero che questa ricetta vi piaccia quanto a me.
