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Fonte: Zaklina Miljkovic from Getty Images
Pane Keto Fatto in Casa
Un pane a basso contenuto di carboidrati, ideale per chi segue una dieta keto. L'uso di farina di mandorle e semi di chia lo rende ricco di fibre e proteine.
Ingredienti
- 2 tazze farina di mandorle
- 6 cucchiai semi di chia
- 4 cucchiai olio d'oliva
- 4 cucchiai acqua
- 1 cucchiaino sale
- 1 cucchiaino lievito in polvere
- 6 uova uova
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Procedura
Preriscalda il forno a 180°C. Prepara una teglia per il pane rivestendola con carta da forno.
In una ciotola, mescola insieme la farina di mandorle, i semi di chia, il sale e il lievito in polvere.
In un'altra ciotola, sbatti le uova, poi aggiungi l'olio d'oliva e l'acqua. Mescola bene.
Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi agli ingredienti liquidi, mescolando costantemente fino a ottenere un impasto omogeneo.
Versa l'impasto nella teglia preparata e inforna per 45-50 minuti o fino a quando uno stecchino infilato al centro del pane esce pulito.
Lascia raffreddare il pane nella teglia per 10 minuti, poi trasferiscilo su una griglia per farlo raffreddare completamente.
Affetta il pane e servi. Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni.
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