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Fonte: youtube
Panettone gastronomico
Questa è la mia ricetta del Panettone Gastronomico, un piatto che rappresenta per me la quintessenza del pranzo festivo in famiglia. Capace di regalare un’esplosione di sapori in un solo morso, prepararlo mi riporta sempre alla mente favolosi ricordi di riunioni familiari. Ho provato molte variazioni di questo piatto, ma questa è senza dubbio la mia preferita, con una perfetta combinazione di ingredienti che lo rendono ricco, delizioso e pieno di gusto.
Ingredienti
- 1 panettone salato
- 300 g di salmone affumicato
- 200 g di formaggio Philadelphia
- 150 g di prosciutto cotto in una sola fetta
- 150 g Di formaggio Emmental
- 150 g di mortadella
- 2 Zucchine
- Sale q.b.
- pepe q.b.
- Olio Ev.o q.b.
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Procedura
Inizia preparando tutti gli ingredienti. Ricorda, la scelta degli ingredienti di qualità farà la differenza nel risultato finale. Taglia le zucchine alla julienne e saltale in padella con un filo d'olio, sale e pepe. Lascia raffreddare.
Taglia il cappello del panettone (sarà la tua chiusura finale), e svuotalo con l'aiuto di un coltello, lasciando dei bordi consistenti che ti serviranno per contenere gli ingredienti.
Inizia con uno strato di formaggio philadelphia. Non avere paura di essere generoso, prenditi il tuo tempo per distribuirlo uniformemente con un cucchiaio. Poi, aggiungi uno strato di salmone affumicato, uno di zucchine e uno di emmental precedentemente tagliato a fettine. È importante pressare bene per fare spazio a tutti gli strati. Prosegui poi con uno strato di prosciutto cotto e uno di mortadella.
Infine chiudi con il \cappello\ del panettone salato. Io consiglio di avvolgere il tutto in pellicola trasparente e di lasciarlo in frigo per almeno un paio d'ore prima di servirlo, in modo che tutti i sapori si mescolino per bene. Questo panettone è perfetto da servire freddo, adatto per pranzi e cene durante le festività natalizie.
Questo affascinante Panettone Gastronomico non mancherà di impressionare i vostri ospiti e saprà rendere speciale ogni occasione. Buon divertimento nella preparazione e buon appetito!
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