:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/xNTuGg8PBH3DHg9UHzYX/2128bd769f407d2460837edc8ed6a8.jpeg "Parmigiana di melanzane grigliate")
Parmigiana di melanzane grigliate
I sapori della parmigiana atterrano sulla griglia con questa fantastica combinazione di melanzane, aggiungendo carbone affumicato a un piatto delizioso.
Ingredienti
- 1 melanzana media
- 5 cucchiai di olio d'oliva
- 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
- 1⁄2 tazza Panko Pangrattato
- 1⁄4 tazza di parmigiano grattugiato
- 1⁄2 tazza cucchiaino di origano essiccato
- spicchio d'aglio, tritato
- sale e pepe
- Foglie di timo fresche, facoltative
Ultimi volantini
Valori nutrizionali e prezzo
Procedura
Tagliate le melanzane a fette da 1/4 di pollice nel senso della lunghezza. In una ciotola, unire 4 cucchiai di olio d'oliva e 2 cucchiai di concentrato di pomodoro. Aggiungere l'aglio tritato, l'origano, il sale e il pepe. Frullare per unire.
Spennellare la miscela di olio su entrambi i lati delle fette di melanzana. Aggiungere il pangrattato di panko in una padella adatta alla griglia, condite con 1 cucchiaio di olio d'oliva e un pizzico di sale.
Mettere la padella sulla griglia per tostare le briciole. Grigliare le fette di melanzane, 3-4 minuti per lato.
Prima di servire, guarnire le melanzane con panko tostato, parmigiano grattugiato ed eventuali erbe aromatiche aggiuntive. Divertiti!
Condividi la ricetta con gli altri
Reels
NuovoLe ultime ricette
Le ultime ricette
Reels
NuovoRicette preferite
Categorie principali
cookinstarParmigiana di melanzane grigliate
I sapori della parmigiana atterrano sulla griglia con questa fantastica combinazione di melanzane, aggiungendo carbone affumicato a un piatto delizioso.
Tagliate le melanzane a fette da 1/4 di pollice nel senso della lunghezza. In una ciotola, unire 4 cucchiai di olio d'oliva e 2 cucchiai di concentrato di pomodoro. Aggiungere l'aglio tritato, l'origano, il sale e il pepe. Frullare per unire.
Spennellare la miscela di olio su entrambi i lati delle fette di melanzana. Aggiungere il pangrattato di panko in una padella adatta alla griglia, condite con 1 cucchiaio di olio d'oliva e un pizzico di sale.
Mettere la padella sulla griglia per tostare le briciole. Grigliare le fette di melanzane, 3-4 minuti per lato.
Prima di servire, guarnire le melanzane con panko tostato, parmigiano grattugiato ed eventuali erbe aromatiche aggiuntive. Divertiti!
Come ha realizzato questa ricetta?