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Fonte: Pixabay: angelorosa
Pasta con carne macinata
Le casseruole sono le preferite di molti, e nella nostra famiglia non facciamo eccezione. Adoriamo la versione con carne macinata, quindi ho deciso di condividere la ricetta con voi. Spero che anche a voi piaccia tanto quanto a noi in famiglia!
Ingredienti
- 500 g pasta
- 500 g Carne macinata (manzo o maiale)
- 2 Testa cipolla
- 2 cucchiaio Olio
- 1 cucchiaio Peperoni rossi
- 1 cucchiaio maggiorana
- 2 gerezd aglio
- 1 l panna acida
- 200 g Formaggio
- Sale e pepe a piacere
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Procedura
PREPARAZIONE: preparate tutti gli ingredienti, ricordando che una preparazione accurata è il segreto di una cucina di successo.
Lessare la pasta in acqua salata, quindi scolarla. È importante non cuocerla troppo morbida, perché si ammorbidirà in forno.
Soffriggere la cipolla nell'olio, aggiungere l'aglio e la carne macinata. Mescolare sempre accuratamente la carne per evitare che si attacchi.
Aggiungere tutte le spezie alla carne macinata e condire con sale e pepe a piacere. Ricordate che un buon condimento è essenziale.
PER SERVIRE: ungere una pirofila profonda, stendervi metà della pasta, coprire con lo stufato di carne, poi il resto della pasta e completare con panna acida e formaggio grattugiato.
Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi fino a quando la parte superiore sarà ben dorata. È importante posizionare la teglia sul fondo in modo che la parte superiore non si bruci.
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