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Fonte: frederique wacquier from Getty Images
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Ingredienti
numero di porzioni
2
- 200 g spaghetti
- 2 pz filetti di maiale
- 2 spicchi Aglio
- 1 pz Scalogno
- 1 cucchiaio Latticello
- 1 cucchiaio Oli d'oliva
- Sale e pepe a piacere
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Procedura
30 min.
1. Passaggio
Cuocere la pasta secondo le istruzioni della confezione.
2. Passaggio
Tagliare i filetti a fette sottili e friggerli in olio caldo con aglio e scalogno. Ricordate di friggere i filetti nel grasso caldo: questo li renderà croccanti.
3. Passaggio
Quando i filetti sono quasi pronti, aggiungete il latticello. In questo modo si esalta il sapore della carne.
4. Passaggio
Salate e pepate il tutto - ricordate di non esagerare con il sale. È meglio aggiungerne meno all'inizio e poi aggiungere sale a piacere.
5. Passaggio
Scolare la pasta.
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La torta con farina di mandorle è uno dei miei dessert preferiti. Ho scoperto questa ricetta durante un viaggio in Sicilia e da allora, l'ho fatta mie. E' un dolce profumato e morbido, leggero ma allo stesso tempo ricco di sapore. Fa belle figura in ogni occasione, perfetta per servirla come dessert dopo un pasto o durante un tè con gli amici. Uno dei consigli che mi sento di darvi è di utilizzare mandorle di ottima qualità, che faranno la differenza nel risultato finale.
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