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Fonte: frederique wacquier from Getty Images

Pasta con filetto

Una ricetta per preparare una gustosa pasta con filetto di maiale.

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Ingredienti

numero di porzioni
2
  • 200 g spaghetti Aggiunto a
  • 2 pz filetti di maiale Aggiunto a
  • 2 spicchi Aglio Aggiunto a
  • 1 pz Scalogno Aggiunto a
  • 1 cucchiaio Latticello Aggiunto a
  • 1 cucchiaio Oli d'oliva Aggiunto a
  • Sale e pepe a piacere Aggiunto a
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Procedura

30 min.
1. Passaggio

Cuocere la pasta secondo le istruzioni della confezione.

2. Passaggio

Tagliare i filetti a fette sottili e friggerli in olio caldo con aglio e scalogno. Ricordate di friggere i filetti nel grasso caldo: questo li renderà croccanti.

3. Passaggio

Quando i filetti sono quasi pronti, aggiungete il latticello. In questo modo si esalta il sapore della carne.

4. Passaggio

Salate e pepate il tutto - ricordate di non esagerare con il sale. È meglio aggiungerne meno all'inizio e poi aggiungere sale a piacere.

5. Passaggio

Scolare la pasta.

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