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Pasta con le melanzane
Oggi vi presento una facile e deliziosa ricetta di pasta alle melanzane! Ricetta facile e veloce perfetta per pranzo o cena che piacerà a tutta la famiglia. Pasta alle melanzane è un primo piatto delizioso e soddisfacente!
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Ingredienti
numero di porzioni
4
- 300 g pasta
- 2 melanzane
- 1 La cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 300 ml passata di pomodoro
- sale, pepe
- 2 cucchiai panna
- olio evo
- 20 g parmigiano
- prezzemolo
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Procedura
250 min.
1. Passaggio
Tritare la cipolla e l'aglio e versarli in una padella con un filo d'olio d'oliva. Lasciar soffriggere.
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2. Passaggio
Nel frattempo tagliare le melanzane a quadrotti ed aggiungerle al soffritto di aglio e cipolla.
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3. Passaggio
Versare la passata di pomodoro e mescolare le verdure per amalgamare. Aggiungere la panna, il sale e il pepe e lasciar cuocere per 5 minuti.
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4. Passaggio
Nel frattempo cuocere la pasta e poi aggiungerla al condimento, ultimare la cottura della pasta mescolandola con il condimento.
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Spaghetti allo scoglio
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Scaloppine al Limone (scaloppine di vitello al limone)
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Cipolle Caramellate Cannavacciuolo
Una deliziosa ricetta per preparare le cipolle caramellate alla maniera di Antonino Cannavacciuolo, famoso chef italiano. Perfette da servire come contorno o da utilizzare per arricchire piatti a base di carne.
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Sushi Fritto
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Questa squisita ricetta di calamari ripieni firmata dallo chef Cannavacciuolo è uno dei miei piatti preferiti. Prepararli ripieni con aromi, pane raffermo e prezzemolo è un'ideale miscela di sapori di mare e terra e poi cotta al forno dona un delizioso ed equilibrato soddisfazione al palato. E' un piatto che preferisco servire come antipasto durante le festività, ma è ottimo anche come secondo piatto, e conquista sempre tutti.
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Pancetta vegana di seitan
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Palline di cioccolato
Questa ricetta la tengo cara, un verace caldo abbraccio nell'aroma di cioccolato che mi riportano ai tempi in cui la mia nonna le preparava durante le festività. Le Palline di Cioccolato sono semplici da realizzare, ma non per questo meno deliziose. Perfette da servire come dolcetto a fine pasto o per un snack pomeridiano, sono caratterizzate da un sapore intenso e una consistenza morbida che si scioglie in bocca, un vero e proprio peccato di gola!
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Torta al Cocco Morbida
Questo è uno dei dolci che preparo ogni volta che voglio impressionare i miei ospiti senza troppo stress. La Torta al Cocco Morbida è un dolce dal sapore esotico e dalla consistenza soffice che caterisce agli amanti del cocco in modo eccezionale. La sua bellezza sta nella sua semplicità e in un gusto autentico di cocco che è diventato un vero e proprio inno a questo frutto. Io la adoro e sono sicuro che anche tu, una volta provata, non potrai più farne a meno.
