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Fonte: Joshua Resnick from Canva
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Ingredienti
numero di porzioni
4
- 500 g manzo tritato
- 1 pezzi uovo
- 100 g Pangrattato
- 2 spicchi Aglio
- 1 cucchiaino Sali
- 1 cucchiaino Pepe nero macinato
- 1 cucchiaio Burro
- 1 pezzi La cipolla
- 400 g pasta
- 500 g Passata di pomodoro
- basilico
- Parmigiano grattugiato per servire
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Procedura
60 min.
1. Passaggio
Per prima cosa, preparate le polpette, che devono riposare un po'. In una ciotola aggiungete la carne macinata, l'uovo, il pangrattato, l'aglio schiacciato, il sale e il pepe. Mescolare bene il tutto e formare delle polpette.
2. Passaggio
Sciogliere il burro in una padella e aggiungere le polpette. Friggetele su tutti i lati fino a doratura, quindi mettetele da parte.
3. Passaggio
Nella stessa padella, soffriggere la cipolla tritata.
4. Passaggio
Cuocere la pasta al dente secondo le istruzioni della confezione.
5. Passaggio
Aggiungere la passata di pomodoro alla cipolla e lasciar cuocere. Quindi aggiungere le polpette e lasciarle cuocere per altri 10 minuti circa.
6. Passaggio
Mescolare la pasta con le polpette e il sugo e servire con basilico e parmigiano.
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