Pasta con salsa di funghi secondo la ricetta italiana

Portare a ebollizione l'acqua salata per la pasta in una pentola capiente. Aggiungere l'olio d'oliva con la pasta quando l'acqua bolle e cuocere secondo le istruzioni della confezione fino a quando la pasta è al dente.

Mentre la pasta cuoce, preparate il sugo. Quindi, lavare e tritare i funghi con l'aglio. Riscaldare l'olio d'oliva in una padella e continuare a soffriggere i funghi con l'aglio a fuoco medio-alto.

Quando i funghi sono rosolati, aggiungere il vino bianco. Cuocere a fuoco medio finché il vino non sarà completamente evaporato.

Aggiungere la panna da cucina, il sale e il pepe e cuocere a fuoco basso finché la salsa non si addensa. Non dimenticate di mescolare la salsa di tanto in tanto per evitare che si attacchi alla padella.

Quando la pasta è pronta, scolarla bene e aggiungerla alla padella con il sugo. Mescolare bene in modo che la pasta assorba il sugo.

Una volta che tutto è pronto, si può iniziare a servire la pasta con la salsa di funghi calda e un po' di parmigiano grattugiato sopra.