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Ingredienti
numero di porzioni
2
- 200 g pasta
- zafferano
- 200 ml panna da cucina
- 2 zucchina
- pancetta a cubetti
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Procedura
15 min.
1. Passaggio
Cuocere il bacon fino a croccante in una padella e tritarlo con un coltello. Nella stessa padella aggiungere lo scalogno a dadini (bollire nel grasso della pancetta).
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Fonte: Youtube
2. Passaggio
Dopo qualche minuto aggiungere le zucchine a dadini e cuocere a fuoco basso-medio per 10 minuti. Aggiungere la panna e lo zafferano e cuocere per altri due minuti. Cuocere la pasta e scolarla 3 minuti prima della fine del tempo di cottura consigliato (trattenendone un po' d'acqua).
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Fonte: Youtube
3. Passaggio
Cuocere i restanti 3 minuti nella padella con il sugo aggiungendo un po’ dell’acqua della pasta. Servire aggiungendo la pancetta croccante tritata in cima!
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Fonte: Youtube
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Polpette in bianco
Una volta ogni settimana preparo questa ricetta: le polpette in bianco. Sono facili da realizzare e davvero gustose. L'aspetto migliore? Sono versatile – vanno bene sia come secondo che come condimento per la pasta, ed è un piatto che scalda il cuore a tutta la mia famiglia.
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Pane fatto in casa con lievito
Questa ricetta è un vero tesoro che uso da anni. Ho sempre voluto imparare a fare il pane da sola e da quando ho trovato questa ricetta non mangio altro. Il profumo e il sapore del pane fresco fatto in casa sono impareggiabili.
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Sugo con salsiccia
Il sugo con salsiccia è una delle mie ricette preferite nelle giornate invernali. L'Abbiamo preparata per la prima volta in una fredda giornata d'inverno ed è da allora che rappresenta un classico nella nostra famiglia. Il gustoso e corposo sapore della salsiccia si fonde perfettamente con il pomodoro, creando un condimento delizioso per la pasta. Il segreto è lasciare che il sugo cuocia lentamente, in modo che tutti i sapori si mescolino alla perfezione.
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Carne macinata con spaghetti
Un piatto classico e sempre amato. Cucino la carne macinata in salsa di pomodoro e la servo con spaghetti.
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Torta di nocciole
Io adoro preparare la torta di nocciole, un dolce genuino e profumato che riporta alla mente le merende della nonna. È tra l'altro una ricetta molto semplice da realizzare, ma che regala grandi soddisfazioni in termini di gusto. La nocciola ne è la protagonista indiscussa, regalando un’aroma intenso e una piacevole croccantezza.
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Cavolfiore gratinato
Il cavolfiore gratinato è un contorno delizioso e saporito a base di cavolfiore tenero ricoperto da una salsa al formaggio, ricoperto da pangrattato burroso e cotto al forno fino a quando non diventa dorato e spumeggiante.
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Ricetta pancake per una persona
I pancake americani sono dei dolci molto amati, ideali da gustare a colazione o per uno spuntino gustoso. Con questa ricetta facile e veloce, potrai preparare dei perfetti pancake morbidi e soffici per una persona.
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