:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/ioyK6x6SMOTDdvHzJ9-r/b7fd9dc0e965fcb479a414eae5f2ee.jpeg "Pasta di lievito per rotoli di cannella fatti in casa")
Fonte: Pixabay: monicore
Pasta di lievito per rotoli di cannella fatti in casa
Ho preparato questa ricetta diverse volte e ogni volta è un successo. I cinnamon rolls sono leggermente croccanti all'esterno, meravigliosamente morbidi all'interno e il delizioso strato di glassa dolce completa il tutto alla perfezione. Sono l'accompagnamento perfetto per una tazza di caffè caldo al mattino o una dolce sorpresa per il tè del pomeriggio.
Ingredienti
Per l'impasto:
- 520 g farina
- 50 g zucchero
- 1 Cucchiaino sale
- 2 Pacchetto lievito secco
- 240 ml Acqua calda
- 60 ml olio vegetale
- 2 Uova
- 60 g burro fuso
Per il ripieno:
- 200 g zucchero di canna
- 2 Tablespoon cannella
- 80 g burro fuso
Per la glassa:
- 200 g zucchero a velo
- 2 Tablespoon latte
Ultimi volantini
Valori nutrizionali e prezzo
Procedura
Per la ricetta dei cinnamon roll, iniziare a preparare l'impasto. Mescolare la farina, lo zucchero, il sale e il lievito secco in una grande ciotola. Aggiungere l'acqua tiepida, l'olio vegetale e le uova e impastare accuratamente il tutto. Consiglio di utilizzare un'impastatrice potente con gancio per impasto per facilitare il lavoro.
Quando l'impasto è ben lavorato, metterlo in un luogo caldo e lasciarlo lievitare per circa 1,5 ore. L'impasto deve gonfiarsi fino a circa il doppio del suo volume.
Mentre l'impasto lievita, si può preparare il ripieno. Mescolate semplicemente lo zucchero di canna e la cannella in una ciotola e mettete da parte.
Una volta che l'impasto è lievitato, lavorarlo di nuovo brevemente su una superficie leggermente infarinata. Quindi stenderla in un rettangolo di circa 40 cm x 30 cm e spennellare uniformemente la superficie con il burro fuso. A questo punto, cospargete generosamente la pasta con la cannella e lo zucchero.
Ora arrotolate la pasta dal lato lungo e tagliatela a fette di circa 5 cm di spessore. Per garantire che i rotoli si cuociano in modo uniforme, cercate di tagliarli nel modo più uniforme possibile.
Disporre i panini su una teglia rivestita di carta da forno e lasciarli lievitare per altri 30 minuti.
Preriscaldare il forno a 180°C e cuocere i cinnamon rolls per circa 20-25 minuti o finché non saranno dorati.
Nel frattempo, mescolate lo zucchero a velo e il latte per la glassa e versatela sui rotoli alla cannella ancora caldi. Mescolate la glassa appena prima di applicarla ai rotoli, in modo che non si secchi e rimanga bella liquida.
Condividi la ricetta con gli altri
Reels
NuovoLe ultime ricette
Le ultime ricette
Reels
NuovoRicette preferite
Categorie principali
GretarezeptePasta di lievito per rotoli di cannella fatti in casa
Ho preparato questa ricetta diverse volte e ogni volta è un successo. I cinnamon rolls sono leggermente croccanti all'esterno, meravigliosamente morbidi all'interno e il delizioso strato di glassa dolce completa il tutto alla perfezione. Sono l'accompagnamento perfetto per una tazza di caffè caldo al mattino o una dolce sorpresa per il tè del pomeriggio.
Per la ricetta dei cinnamon roll, iniziare a preparare l'impasto. Mescolare la farina, lo zucchero, il sale e il lievito secco in una grande ciotola. Aggiungere l'acqua tiepida, l'olio vegetale e le uova e impastare accuratamente il tutto. Consiglio di utilizzare un'impastatrice potente con gancio per impasto per facilitare il lavoro.
Quando l'impasto è ben lavorato, metterlo in un luogo caldo e lasciarlo lievitare per circa 1,5 ore. L'impasto deve gonfiarsi fino a circa il doppio del suo volume.
Mentre l'impasto lievita, si può preparare il ripieno. Mescolate semplicemente lo zucchero di canna e la cannella in una ciotola e mettete da parte.
Una volta che l'impasto è lievitato, lavorarlo di nuovo brevemente su una superficie leggermente infarinata. Quindi stenderla in un rettangolo di circa 40 cm x 30 cm e spennellare uniformemente la superficie con il burro fuso. A questo punto, cospargete generosamente la pasta con la cannella e lo zucchero.
Ora arrotolate la pasta dal lato lungo e tagliatela a fette di circa 5 cm di spessore. Per garantire che i rotoli si cuociano in modo uniforme, cercate di tagliarli nel modo più uniforme possibile.
Disporre i panini su una teglia rivestita di carta da forno e lasciarli lievitare per altri 30 minuti.
Preriscaldare il forno a 180°C e cuocere i cinnamon rolls per circa 20-25 minuti o finché non saranno dorati.
Nel frattempo, mescolate lo zucchero a velo e il latte per la glassa e versatela sui rotoli alla cannella ancora caldi. Mescolate la glassa appena prima di applicarla ai rotoli, in modo che non si secchi e rimanga bella liquida.
Come ha realizzato questa ricetta?