Patate al forno

Lavare le patate e pulirle se necessario. Consiglio personale: se lasciate la buccia, il risultato sarà molto più succulento.

Tagliare le patate a pezzi più grandi, ma assicurarsi che siano più o meno della stessa dimensione in modo che cuociano nello stesso tempo.

Mettere le patate in una teglia resistente al calore e aggiungere l'olio d'oliva, il sale, il pepe, l'aglio schiacciato e il rosmarino.

Girate bene in modo che tutti i pezzi di patata siano ricoperti di sapore. Ecco un trucco pratico: se le coprite con un foglio di alluminio e le lasciate riposare per circa 10-15 minuti, i sapori si uniranno meglio.

Preriscaldare il forno a 200 gradi e cuocere le patate per circa 40-50 minuti, o fino a quando le patate saranno dorate e croccanti. È importante mescolare di tanto in tanto per assicurarsi che tutti i lati siano riscaldati.