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Patate in umido
Le patate stufate sono un ottimo contorno per la carne o un piatto singolo per i vegetariani.
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Ingredienti
numero di porzioni
4
- 8 pezzi Patate più piccole
- 2 pezzi Grandi cipolle
- 3 cucchiaio Olio vegetale
- 1 pizzico pepe nero macinato
- 1 cucchiaio Timo
- 1 cucchiaio Rosmarino secco
- 1 cucchiaio Prezzemolo tritato
- 1 cucchiaio Foglia di basilico secca
- pizzico di sale
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Procedura
45 min.
1. Passaggio
Sbucciamo le patate, laviamole e tagliamole a cubetti.
2. Passaggio
Tagliamo la cipolla a strisce sottili.
3. Passaggio
Scaldiamo l'olio in una pentola a fuoco medio e aggiungiamo la cipolla.
4. Passaggio
La cuociamo fino a quando non sarà morbida.
5. Passaggio
Poi aggiungiamo le patate e le stufiamo per circa 10 minuti, mescolando continuamente.
6. Passaggio
Aggiungiamo spezie ed erbe e mescoliamo.
7. Passaggio
Abbassiamo la temperatura e facciamo stufare le patate per altri 20-25 minuti, fino a quando non sono cotte.
8. Passaggio
Prima di servire, cospargiamo con prezzemolo fresco e basilico.
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