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Fonte: svetlana-kolpakova from Canva
Patatine di Zucchini
Un'alternativa gustosa alle classiche patatine. Le patatine di zucchine sono un ottimo modo per includere più verdure nella tua dieta. Sono adatte come contorno o come cena gustosa e veloce.
Ingredienti
- 2 pezzi zucchina
- 100 g pangrattato
- 50 g parmigiano
- 1 pezzi uovo
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Procedura
Prima prepara la zucchina. Lavala attentamente e quindi grattugiala in bastoncini sottili.
Sbatti l'uovo in una ciotola e aggiungi gradualmente il pangrattato e il parmigiano. Un buon suggerimento è aggiungere anche un po' di sale e pepe nero per un sapore più intenso.
Immergi gradualmente le patatine nel mix e poi mettile su una teglia rivestita con carta da forno.
Cuoci nel forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a quando non diventano dorate. Girali una volta durante la cottura.
Lasciate raffreddare le patatine fritte una volta pronte.
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