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Fonte: Caifas from Getty Images
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Ingredienti
numero di porzioni
4
- 4 filetti Dalla miruna
- Sale e pepe a piacere
- 100 g farina di frumento
- 2 pz Uova
- 150 g Pangrattato
- Olio per friggere
- 1 limone Da dare
- prezzemolo per guarnire
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Procedura
30 min.
1. Passaggio
Iniziamo lavando i filetti di mirin e asciugandoli con un tovagliolo di carta. Poi li strofiniamo con sale e pepe, un passaggio fondamentale per garantire che il pesce sia adeguatamente condito.
2. Passaggio
Il passo successivo consiste nel rivestire i filetti. Passateli prima nella farina, poi nelle uova sbattute e infine nel pangrattato. Ricordate di ricoprire completamente tutto il filetto per garantire una crosta croccante uniforme.
3. Passaggio
Ora è il momento di friggere. Friggete i mirin in olio medio caldo e fateli dorare da entrambi i lati, il che richiede circa 5 minuti per lato.
4. Passaggio
Dopo la frittura, scolare i filetti dal grasso in eccesso su carta assorbente. Servirli nei piatti, spruzzando con succo di limone e guarnendo con prezzemolo.
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Pasta alla genovese di Cannavacciuolo
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Pennette alla boscaiola
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Pancetta vegana di seitan
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La torta con farina di mandorle è uno dei miei dessert preferiti. Ho scoperto questa ricetta durante un viaggio in Sicilia e da allora, l'ho fatta mie. E' un dolce profumato e morbido, leggero ma allo stesso tempo ricco di sapore. Fa belle figura in ogni occasione, perfetta per servirla come dessert dopo un pasto o durante un tè con gli amici. Uno dei consigli che mi sento di darvi è di utilizzare mandorle di ottima qualità, che faranno la differenza nel risultato finale.
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Pollo al forno con patate ricetta della nonna
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Torta di Carote Light
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