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Fonte: SherSor from Getty Images

Petto di pollo con latte di cocco

Sorprendi la tua famiglia con questo piatto esotico pieno di sapore. Il petto di pollo servito in latte di cocco con delicate spezie e verdure fresche è la soluzione perfetta per la cena.

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Ingredienti

numero di porzioni
4

Ingredienti principali

  • 4 pezzi petto di pollo Aggiunto a
  • 400 ml latte di cocco Aggiunto a

Radici e verdure

  • 1 pezzi La cipolla Aggiunto a
  • 2 spicchi aglio Aggiunto a
  • 1 pezzi peperone rosso Aggiunto a
  • 1 cucchiaino coriandolo Aggiunto a
  • 1 cucchiaino curcuma Aggiunto a
  • 1 cucchiaino pepe nero macinato Aggiunto a
  • 1 cucchiaino Sale Aggiunto a
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Procedura

35 min.
1. Passaggio

Soffriggere la cipolla e l'aglio tritati finemente in un po' d'olio in una padella.

2. Passaggio

Aggiungi il petto di pollo tagliato a cubetti e rosolalo fino a doratura.

3. Passaggio

Aggiungi il peperone a pezzetti e tutte le spezie. Mescola e lascia stufare per un momento.

4. Passaggio

Aggiungi il latte di cocco, mescola e cuoci a fuoco moderato per circa 20 minuti.

5. Passaggio

Servire con riso o pasta.

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