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Fonte: Pixabay: koisra
Petto di pollo ricetta cinese
Ho preparato questa ricetta diverse volte ed è sempre stata un grande successo. Tuttavia, vale la pena di sperimentare con le spezie in modo che ognuno possa trovare il suo sapore ideale.
Ingredienti
- 500 g petto di pollo
- 1 Medio carota
- 1 cipolla rossa
- 1 piccolo Scatola di germogli di bambù
- 3 gerezd aglio
- 50 ml salsa di soia
- 1 cucchiaino Zenzero
- 1 cucchiaio Olio alimentare
- Sale e pepe a piacere
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Procedura
Tagliare il petto di pollo a strisce sottili e le carote e la cipolla a cubetti. Sciacquare i germogli di bambù. Si noti che la dimensione delle strisce e dei cubetti determinerà il tempo di cottura a fuoco lento della carne e delle verdure, quindi è bene tagliare il pollo e le verdure nella stessa dimensione in modo che si ammorbidiscano nello stesso momento. Mettere da parte gli ingredienti preparati.
Scaldare l'olio in un wok o in una padella grande. Soffriggere la cipolla e l'aglio finché non diventano traslucidi. Fare attenzione a non bruciare l'aglio, perché diventerebbe amaro, quindi è meglio soffriggere a fuoco basso, mescolando continuamente. Aggiungere quindi le strisce di petto di pollo, salare e pepare e farle rosolare fino a quando non diventano bianche su tutti i lati. Aggiungere quindi le carote, i germogli di bambù e lo zenzero. Mescolare bene e aggiungere la salsa di soia. Coprire e cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti, finché le verdure non saranno tenere. Mescolare di tanto in tanto per evitare che si brucino.
Può essere servito con riso o pasta, oppure da solo. Una spolverata di coriandolo fresco o di cipolle verdi può renderlo ancora più speciale.
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vedresbogiPetto di pollo ricetta cinese
Ho preparato questa ricetta diverse volte ed è sempre stata un grande successo. Tuttavia, vale la pena di sperimentare con le spezie in modo che ognuno possa trovare il suo sapore ideale.
Tagliare il petto di pollo a strisce sottili e le carote e la cipolla a cubetti. Sciacquare i germogli di bambù. Si noti che la dimensione delle strisce e dei cubetti determinerà il tempo di cottura a fuoco lento della carne e delle verdure, quindi è bene tagliare il pollo e le verdure nella stessa dimensione in modo che si ammorbidiscano nello stesso momento. Mettere da parte gli ingredienti preparati.
Scaldare l'olio in un wok o in una padella grande. Soffriggere la cipolla e l'aglio finché non diventano traslucidi. Fare attenzione a non bruciare l'aglio, perché diventerebbe amaro, quindi è meglio soffriggere a fuoco basso, mescolando continuamente. Aggiungere quindi le strisce di petto di pollo, salare e pepare e farle rosolare fino a quando non diventano bianche su tutti i lati. Aggiungere quindi le carote, i germogli di bambù e lo zenzero. Mescolare bene e aggiungere la salsa di soia. Coprire e cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti, finché le verdure non saranno tenere. Mescolare di tanto in tanto per evitare che si brucino.
Può essere servito con riso o pasta, oppure da solo. Una spolverata di coriandolo fresco o di cipolle verdi può renderlo ancora più speciale.
Come ha realizzato questa ricetta?