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Fonte: Youtube
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Ingredienti
numero di porzioni
4
- 150 g farina di ceci
- 300 g acqua
- sale
- 10 g olio evo
- prezzemolo
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Procedura
5 min.
1. Passaggio
Mescolare la farina di ceci con sale e spezie a piacere (io di solito uso paprika, rosmarino o origano).
2. Passaggio
Aggiungere l'acqua a mano per formare un impasto omogeneo e non appiccicoso Stendere una pila, dividere l'impasto in due, formare due palline e pinzare con il mattarello fino a ottenere due sfoglie di forma fine. Scaldare una padella antiaderente a fiamma alta, poi abbassare la fiamma al minimo e cuocere le piadine da entrambi i lati (ci vorrà pochissimo, circa un minuto per lato)
3. Passaggio
A questo punto, non vi resta che farcirle o congelarle, mettendole in un sacchetto per alimenti separate da un foglio di alluminio (una volta scongelate saranno altrettanto pronte)
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Le banane al forno sono uno dei miei dolci preferiti da preparare per i miei bambini. Questa è una ricetta semplice ma unica, che sorprende per la sua dolcezza e squisitezza. Molto consigliata per chi segue una dieta vegana. L'ho preparata molte volte e ogni volta delizia tutti, non solo i bambini.
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La lasagna di pesce ti porta immediatamente al mare, ricorda i sapori delicati e freschi dell'oceano. Ho provato molte volte a replicare il piatto come il famoso chef Cannavacciuolo, e dopo tanti tentativi sono riuscito a ottenere un risultato che, modestamente, è abbastanza sorprendente. La ricetta richiede tempo ed è piuttosto laboriosa ma ne vale assolutamente la pena. Il trucco è dedicarsi a ogni singolo passaggio con la massima attenzione e amore possibile.
