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Piccole frittelle di zucchine con farina integrale
Versione più sana e leggera dei classici pancake
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Ingredienti
numero di porzioni
10
- 200 g farina di farro integrale
- 300 g Zucchina grattugiata spremuta
- 2 pezzi uovo
- 6 cucchiaio acqua
- 3 pezzi spicchio d'aglio spremuto
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Procedura
30 min.
1. Passaggio
Mescoliamo insieme zucchina grattugiata, farina, uova, acqua, aglio schiacciato, sale, pepe nero e mescoliamo l'impasto.
2. Passaggio
Dall'impasto pronto, formiamo delle mini crepes e le cuociamo in una padella con olio (per una versione più facile, possiamo formare le mini crepes su una teglia rivestita con carta da forno e cuocerle in forno).
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Arrosto di vitello morbido con sughetto
L'arrosto di vitello morbido con sughetto è una delle mie ricette preferite, un classico della domenica con la famiglia. La carne tenera e succulenta si scioglie in bocca combinata con il sapore ricco e profondo del sughetto. Vi garantisco che con un po' di pazienza e amore questa ricetta diventerà una delle vostre sempreverdi!
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Torta di mele e noci
Il profumo di mele, noci e cannella è irrinunciabile con l'arrivo dell'autunno. Preparate anche voi questa deliziosa torta.
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Torta di nocciole
Io adoro preparare la torta di nocciole, un dolce genuino e profumato che riporta alla mente le merende della nonna. È tra l'altro una ricetta molto semplice da realizzare, ma che regala grandi soddisfazioni in termini di gusto. La nocciola ne è la protagonista indiscussa, regalando un’aroma intenso e una piacevole croccantezza.
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Carne macinata con spaghetti
Un piatto classico e sempre amato. Cucino la carne macinata in salsa di pomodoro e la servo con spaghetti.
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Ricetta zucchine in friggitrice ad aria
Queste chips di zucchine fritte all'aria sono facili da preparare e sono sottili, croccanti e irresistibili. Servitele come antipasto, spuntino o come contorno a un pasto più abbondante.
