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Pizza con Ananas
Questa è una tipica ricetta per una deliziosa Pizza con Ananas, o come molti la conoscono, una Pizza Hawaii. Una pizza croccante ricoperta di succosa salsa pomodoro, morbido formaggio e dolce ananas. Perfetta per una cena di famiglia o una serata tra amici.
Ingredienti
Per l'Impasto:
- 300 ml di acqua
- 25 g di lievito fresco
- un pizzico di sale
- 15 g di olio
Per il condimento:
- 300 g di pomodori pelati
- 1 cucchiaino di zucchero
- 200 g di mozzarella
- 200 g di prosciutto cotto
- 250 g di ananas a cubetti
- Origano q.b.
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Procedura
Inizia preparando l'impasto: sciogli il lievito nell'acqua e aggiungi la farina setacciata. Impasta fino a ottenere un composto liscio ed elastico.
Aggiungi il sale e l'olio e continua ad impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Lascia lievitare l'impasto per un'ora o fino a quando non raddoppierà di volume.
Nel frattempo prepara il condimento: tritura i pomodori pelati e aggiungi lo zucchero. Mescola bene.
Pre-riscalda il forno a 220°.
Stendi l'impasto su una teglia da forno rivestita di carta da forno.
Aggiungi il condimento di pomodoro sulla base dell'impasto.
Aggiungi la mozzarella, il prosciutto cotto e l'ananas.
Inforna per 15-20 minuti o fino a quando la pizza non è dorata e croccante.
Prima di servire, aggiungi un pizzico di origano sulla pizza.
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