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Pizza frutti di mare
La Pizza Frutti di Mare è un famoso piatto italiano che combina la crosta di pizza classica con un ricco e gustoso topping a base di frutti di mare. Ideale per gli amanti del mare, questa pizza è ricca di sapori unici e deliziosi che proverai solo in Italia.
Ingredienti
Per la pasta:
- 25 grammi di lievito fresco
- 300 ml di acqua
- Sale q.b.
Per il condimento:
- 200 grammi di pomodorini appesantiti
- 300 grammi di frutti di mare misti (molluschi, calamari gamberi)
- 2 Garofani d'aglio
- Olio d'oliva extra vergine q.b.
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco
- 1 peperoncino
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Procedura
Sul piano di lavoro, mescolare la farina con il lievito disciolto in acqua tiepida. Lavorare l'impasto fino a renderlo liscio ed elastico. Far lievitare in una ciotola coperta con un panno per circa 1 ora e mezza.
Nel frattempo, in una padella, fare soffriggere l'aglio con olio e peperoncino. Aggiungere i pomodorini tagliati a metà, salare e fare cuocere per 15 minuti. Aggiungere i frutti di mare e far saltare in padella per qualche minuto.
Stendere l'impasto su una teglia precedentemente oliata, aggiungere il condimento con i frutti di mare e cuocere in forno preriscaldato a 220 gradi per 15-20 minuti.
Prima di servire, spolverare con prezzemolo tritato fresco.
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