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Pizza Italia
La Pizza Italia è una celebrazione dei sapori italiani, condita con pomodori freschi, mozzarella, basilico fresco, oliva nere e prosciutto cotto. Semplice ma deliziosa!
Ingredienti
- 500 g di farina tipo
- 300 ml di acqua
- 25 g di lievito di birra
- 10 g di sale
- 1 Cucchiaio di olio d'oliva
- 300 g di pomodori pelati
- 200 g di mozzarella
- 150 g di prosciutto cotto
- 100 g di olive nere
- Una manciata di basilico fresco
- Sale e pepe q.b.
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Procedura
Sciogli il lievito in acqua tiepida e lascia riposare per 10 minuti.
In una ciotola grande mescola la farina e il sale, fai un buco al centro e versaci il lievito sciolto.
Impasta fino a ottenere un impasto liscio ed elastico, quindi aggiungi l'olio e ammira fino a completo assorbimento.
Copri l'impasto con un panno umido e lascia lievitare per 2 ore o fino a quando non raddoppia di volume.
Nel frattempo, prepara il sugo con i pomodori pelati, sale e pepe.
Stendi l'impasto su una teglia unta d'olio, aggiungi il sugo di pomodoro, la mozzarella, il prosciutto, le olive nere e il basilico fresco.
Inforna a 220°C per 15-20 minuti o fino a quando la pizza non è dorata.
Servi la pizza Italia calda, buon appetito!
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