Pizzette di pasta sfoglia

Riscaldare il forno a 200C/180C ventilato/gas 6. Srotolare la pasta sfoglia, tagliarla in sei quadrati e disporla su due teglie rivestite di carta da forno. Con un coltello per posate, segnare un bordo di 1 cm attorno al bordo di ogni quadrato di pasta. Infornare per 15 minuti, finché non si gonfiano ma non sono cotti. Mentre la pasta cuoce, preparate la salsa e i condimenti. Mescolare la passata di pomodoro, il ketchup, l'origano e 1 cucchiaio di acqua.

Grattugiare il formaggio e tagliare a pezzetti le verdure o le erbe che si desidera mettere sopra. Mettere da parte. Togliere la pasta dal forno e schiacciare la parte centrale con il dorso di un cucchiaio. Dividere la salsa tra i quadrati di pasta e distribuirla fino ai bordi gonfi. Cospargere con il formaggio, quindi aggiungere le guarnizioni. Infornare per altri 5-8 minuti e servire.