Torta di mirtilli con ricotta

Torta tonda con ricotta

Iwa

Fonte: FB: Pečeme s láskou

Plum cake rovesciato

Iwa

La torta è un'ottima combinazione di prugne dolci e mature e di pasta leggera, che viene cotta in modo eccellente con il succo delle prugne.

Ingredienti

numero di porzioni

Impasto:

4 pezzi uovo Aggiunto a
10 cucchiai Cristallo Aggiunto a
5 cucchiai Oli Aggiunto a
20 cucchiai Latte Aggiunto a
20 Cucchiai Farina semi-grossolana Aggiunto a
1 pezzi lievito in polvere Aggiunto a
pizzico di sale Aggiunto a
2 Cucchiai Cacao olandese Aggiunto a

Altro:

700 g Prugna Aggiunto a
3 Cucchiai Zucchero di cristallo Aggiunto a
3 Cucchiai Grana per bambini Aggiunto a
3 pezzi Panna acida Aggiunto a
3 pezzi Zucchero vanigliato Aggiunto a
Cioccolato da grattugiare Aggiunto a

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Giorni rimanenti: 9

Procedura

60 min.

1. Passaggio

Con gli ingredienti di cui sopra, sbattere l'impasto e dividerlo in 2 parti. Aggiungere il cacao a una parte.

2. Passaggio

Le prugne devono essere lavate e sgocciolate.

3. Passaggio

Disporre le prugne con il lato tagliato verso il basso su una teglia rivestita di carta da forno.

4. Passaggio

Cospargere di zucchero e infornare a 220 °C per 15 minuti.

5. Passaggio

Quindi cospargerli di semolino.

6. Passaggio

Mettere l'impasto bianco sopra le prugne e poi l'impasto marrone. Infornare per 20 minuti a 180 °C.

7. Passaggio

Una volta raffreddata, girare la torta e spennellarla con la panna acida.

25 ottobre 2023

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