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Poke Bowl al Pollo
Poke Bowl al Pollo è un piatto ispirato alla cucina hawaiana, composto da una base di riso condito con salsa di soia e sesamo, pollo marinato e cotto, e una varietà di verdure croccanti, frutta fresca e condimenti. Un'esplosione di sapori freschi e texture deliziose!
Ingredienti
- 250 g di petto di pollo
- 2 tazze di riso giapponese
- 1 carota
- 1 avocado
- 1 cetriolo
- 1 cipolla rossa a fette sottili
- Alghe nori, tagliate sottili
- Semi di sesamo
- salsa di soia
- olio di sesamo
- succo di lime
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Procedura
Prepara il riso giapponese seguendo le indicazioni sulla confezione e lascialo raffreddare.
Tagliate il petto pollo a cubetti e grigliatelo su una padella calda con un filo d'olio di sesamo.
In una ciotola, mescola insieme la salsa di soia, l'olio di sesamo e il succo di lime per creare la marinata.
Versa la marinata sul pollo grigliato e lascialo marinare per almeno 10 min.
Disponi il riso raffreddato sul fondo di due ciotole.
Aggiungi sopra il riso il pollo marinato, la carota julienne, l'avocado, il cetriolo, la cipolla rossa e le strisce di alga nori.
Spolvera il tutto con semi di sesamo.
Completa poke bowl con generosa spruzzata di salsa di soia.
Servi immediatamente il tuo poke bowl al pollo fresco e saporito!
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