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Fonte: Freepik

Pollo al formaggio e maccheroni al forno

Questo Chicken and Macaroni Bake è il perfetto equilibrio tra la bontà cremosa e carica di carboidrati e i teneri pezzi di pollo.

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Ingredienti

numero di porzioni
7
  • 2 Petti di pollo, tagliati a cubetti Aggiunto a
  • 1 tazza Di maccheroni di gomito non cotti Aggiunto a
  • 1 lattina Di crema di funghi Aggiunto a
  • 1 tazza Di latte Aggiunto a
  • 1 tazza Di formaggio cheddar grattugiato Aggiunto a
  • 1 tazza di pangrattato Aggiunto a
  • 3 cucchiai Di burro non salato Aggiunto a
  • Sale e pepe a piacere Aggiunto a
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Procedura

90 min.
1. Passaggio

Iniziate preriscaldando il forno a 175°C (350°F). Questo passaggio è essenziale perché permette al forno di raggiungere la temperatura di cottura ottimale, garantendo una cottura uniforme.

2. Passaggio

Mentre il forno si scalda, cuocete i maccheroni in una grande pentola di acqua bollente salata per circa 8-10 minuti, finché non saranno al dente. Anche se le istruzioni della confezione dicono il contrario, la pasta leggermente poco cotta resiste meglio in forno e non diventa molliccia.

3. Passaggio

Mentre la pasta cuoce, fate saltare il pollo in una padella a parte fino a farlo dorare leggermente. La rosolatura aggiunge ulteriore sapore ed è uno di quei deliziosi trucchi che ho imparato per elevare il piatto.

4. Passaggio

Dopo aver preparato la pasta e il pollo, scolate la pasta e unitela al pollo, alla crema di funghi e al latte in una grande ciotola. Condite il tutto con sale e pepe secondo i vostri gusti. Questa è la base della cottura, e mescolare tutto insieme assicura che i sapori di ogni boccone siano ben distribuiti.

5. Passaggio

Versare il composto in una pirofila e cospargere generosamente il formaggio cheddar grattugiato e il pangrattato. Il pangrattato conferisce una consistenza croccante che si integra perfettamente con la pasta cremosa.

6. Passaggio

Mettete il piatto nel forno preriscaldato e lasciatelo cuocere per circa 25-30 minuti. La superficie deve risultare dorata. Un consiglio personale: ruotate il piatto a metà cottura per ottenere una doratura uniforme.

7. Passaggio

Una volta fatto, lasciatelo riposare per qualche minuto prima di servirlo. È sempre meglio servirlo caldo. Buon appetito!

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