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Fonte: youtube

Pollo al pomodoro

Questa ricetta per il pollo al pomodoro è un piatto semplice ma saporito; il pomodoro fresco e il basilico danno un sapore estivo, rendendolo perfetto per una cena all'aperto. Aroma di aglio, sapore di pomodoro fresco e basilico e pollo cotto alla perfezione sono la quintessenza di un pasto italiano!

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Ingredienti

numero di porzioni
4
  • 4 petti di pollo Aggiunto a
  • 2 cucchiai di olio d'oliva Aggiunto a
  • 1 cipolla tritata Aggiunto a
  • 2 Garofani d'aglio tritati Aggiunto a
  • 1 lattina di pomodori pelati Aggiunto a
  • un mazzetto di basilico fresco Aggiunto a
  • sale e pepe nero a piacere Aggiunto a
  • 1 cucchiaino di zucchero Aggiunto a
  • 50 g di burro Aggiunto a
  • Formaggio Parmigiano grattugiato per servire Aggiunto a
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Procedura

60 min.
1. Passaggio

Scaldate l'olio in una grande padella a fuoco medio-alto. Aggiungete i petti di pollo e cuoceteli finché non sono dorati da entrambi i lati (circa 5 minuti per lato). Togliete il pollo dalla padella e mettetelo da parte.

2. Passaggio

Nella stessa padella, aggiungete la cipolla e l'aglio e soffriggete finché non sono morbidi.

3. Passaggio

Aggiungete i pomodori, lo zucchero, il sale e il pepe. Portate a bollore, poi riducete a fuoco lento. Coprite e lasciate cuocere per 20 minuti.

4. Passaggio

Riportate il pollo nella padella, coprite e lasciate cuocere per altri 20 minuti o finché il pollo non è cotto.

5. Passaggio

Aggiungete il basilico tritato e il burro e mescolate bene. Cuocete per altri 5 minuti.

6. Passaggio

Servite il pollo caldo, cospargendo con il Parmigiano grattugiato a piacere.

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