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Fonte: FB: Noi che amiamo cucinare
Pollo alle Mandorle alla Cinese
Un delizioso piatto di pollo alla cinese con mandorle croccanti. Un piatto semplice e squisito che porta i sapori dell'oriente direttamente nella tua cucina.
Ingredienti
Pollo e marinatura
- 500 g petto di pollo
- 2 cucchiai salsa soia
- 2 cucchiai amido di mais
Condimento
- 100 g mandorle
- 1 pezzo peperone rosso
- 2 Garofani aglio
- 2 cucchiai Olio
- 1 Cucchiaio zucchero
- 1 Cucchiaio aceto di vino bianco
- 2 cucchiai salsa soia
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Procedura
Tagliare il pollo a pezzetti e marinare nella salsa di soia e amido di mais per almeno 15 minuti.
Nel frattempo, tostare le mandorle in una padella senza olio fino a quando non diventano dorate. Metterle da parte.
In una padella con olio, rosolare l'aglio tritato fino a quando non diventa dorato.
Aggiungere il pollo marinato e friggere fino a quando non diventa bianco.
Aggiungere il peperone rosso a pezzi e saltare per qualche minuto.
Aggiungere zucchero, aceto, salsa di soia e mandorle tostate. Mescolare bene e portare a bollore.
Servire caldo con riso bianco.
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