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Fonte: nadianb from Canva
Pollo con verdure in salsa di pomodoro
Ricetta per un delizioso pollo con verdure in salsa di pomodoro, perfetto per un pranzo festivo o una cena.
Ingredienti
Carne di pollo
- 500 g petto di pollo
- 1 cucchiaino Sale
- 1 cucchiaino pepe nero macinato
Verdura
- 1 pezzi La cipolla
- 2 pezzi paprika
- 2 pezzi carota
Succo di pomodoro
- 400 g Passata di pomodoro
- 2 chiodi di garofano aglio
- 1 cucchiaino zucchero
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Procedura
Preriscaldare il forno a 180 gradi e sciogliere un po' di olio in una padella a fuoco medio. Aggiungere alla padella il petto di pollo che avete precedentemente salato e pepato, e cuocetelo su entrambi i lati.
Mentre la carne si cuoce, preparare la verdura. Tagliare la cipolla finemente, il peperone a strisce e la carota a rondelle.
Trasferire il petto di pollo arrosto in una teglia, coprire lo strato di pollo con la verdura.
Nella padella in cui avete cotto la carne, aggiungete la purea di pomodoro, l'aglio schiacciato e lo zucchero. Riscaldate il tutto su fuoco medio.
Versate questo succo di pomodoro nella teglia con carne e verdure.
Inserire la teglia nel forno preriscaldato e lasciare tutto insieme a stufare per circa 40 minuti.
Ecco, il pollo con verdure in salsa di pomodoro è pronto. Servilo ad esempio con riso o pane. Buon appetito!
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