:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/mwc7VjUupWZDF-oL8aby/afa13a7f60204eebeb953bc8bc734d.jpeg "Pollo indiano al curry")
Fonte: pixelshot from Canva
Ingredienti
- 500 g carne di gallina
- 1 cucchiaio Curry
- 1 cucchiaino Curcuma
- 2 spicchi Aglio
- 1 pezzi La cipolla
- 2 pezzi yogurt bianco
- 200 g Il riso
- 2 cucchiai Oli
- zenzero grattugiato
- paprika macinata
- sale e pepe nero
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Procedura
Lavare i petti di pollo e tagliarli in pezzi più piccoli.
Scaldare 2 cucchiai di olio in una casseruola e aggiungere la cipolla tritata finemente. Soffriggere.
Aggiungere quindi curry, curcuma, zenzero e aglio schiacciato. Mescolare accuratamente il tutto.
Aggiungere la carne tritata e farla rosolare da tutti i lati.
Dopo la rosolatura, aggiungere lo yogurt, il sale e il pepe. Mescolare e lasciare sobbollire per circa 20 minuti. Lo yogurt conferirà alla salsa una certa cremosità e attenuerà il sapore delle spezie.
Mentre il curry cuoce a fuoco lento, cuocere il riso secondo le indicazioni della confezione.
Servire il curry con il riso.
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IwaPollo indiano al curry
Ricetta per il pollo indiano al curry con zenzero e yogurt.
Lavare i petti di pollo e tagliarli in pezzi più piccoli.
Scaldare 2 cucchiai di olio in una casseruola e aggiungere la cipolla tritata finemente. Soffriggere.
Aggiungere quindi curry, curcuma, zenzero e aglio schiacciato. Mescolare accuratamente il tutto.
Aggiungere la carne tritata e farla rosolare da tutti i lati.
Dopo la rosolatura, aggiungere lo yogurt, il sale e il pepe. Mescolare e lasciare sobbollire per circa 20 minuti. Lo yogurt conferirà alla salsa una certa cremosità e attenuerà il sapore delle spezie.
Mentre il curry cuoce a fuoco lento, cuocere il riso secondo le indicazioni della confezione.
Servire il curry con il riso.
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